请您留言
首页>产品展示> 食用玫瑰花瓣>食用玫瑰花瓣|传统无硫低温玫瑰花茶|玫瑰花冠|特级低温无硫玫瑰花茶|低温无硫玫瑰花茶价格|低温无硫玫瑰花茶多少钱
  • 产品名称:食用玫瑰花瓣|传统无硫低温玫瑰花茶|玫瑰花冠|特级低温无硫玫瑰花茶|低温无硫玫瑰花茶价格|低温无硫玫瑰花茶多少钱
  • 玫瑰花,学名Rosa rugosa,又名刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰,属多年生蔷薇科蔷薇属丛生落叶灌木。茎密生锐刺,羽状复叶...
  • 165.00元/
  • 咨询留言
  • 起订量:2库存总量:100
  • 产品介绍
  • 规格参数

 玫瑰花,学名Rosa rugosa,又名刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰,属多年生蔷薇科蔷薇属丛生落叶灌木。茎密生锐刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形或椭圆状倒卵形,上面有皱纹。因其形状、颜色、香味俱佳,故人们冠之以美玉之名——“玫瑰”。玫瑰因枝秆多刺,故有“刺玫花”之称。诗人白居易有“菡萏泥连萼,玫瑰刺绕枝”之句。玫瑰花可提取高级香料玫瑰油,玫瑰油价值比黄金还要昂贵,故玫瑰有“金花”之称。玫瑰为蔷薇科中三杰之一,另二种为月季、蔷薇。
  食用玫瑰花瓣原产中国。食用玫瑰在医药、工业、食品、日用化工等领域实用价值及其广泛,玫瑰花在中药和中药学中被称之谓君子药,其性温和、香气甜润、具有排毒养颜、行气活血、开窍化淤、疏肝醒脾,促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理之功效。据现代药理分析,玫瑰花含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、蜡质、β--胡萝卜素等几十种对人体有益的成分,饮用玫瑰产品已成为当代潮流。
  安宁具有栽培食用玫瑰的悠久历史,在多年的种植和繁育过程中,积累了丰富的栽培管理经验,已形成一套具有安宁地方特色和适应无公害生产要求的食用玫瑰栽培技术。近年来,通过安宁市八街镇食用玫瑰协会的合理运作,有效带动了安宁食用玫瑰的发展。目前,全市食用玫瑰栽种面积已发展近1000亩,并开发出了玫瑰糖、玫瑰花酒、玫瑰酱、玫瑰含片、玫瑰浴盐、玫瑰干花茶等十余种产品,市场前景看好。
  一、营养价值及用途
  食用玫瑰花可提取精油、制作薰茶、酿酒、入药、食用、制酱,果实成熟后可食用,是提取维生素C的重要原料,是集观赏、药用、美食于一身的花木。
  花体可提取芳香油,为高级香料。宋代诗人杨万里有“别有国香收不得”之句,近代诗人秋瑾称其“占得春光第一香”,唐代诗人唐彦谦有“麝炷腾清燎”之喻,把玫瑰之香气称颂到无以复加的地步。花入药,功能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、铁打损伤等症。
  作美容的玫瑰,应是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分,它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β--胡萝卜素等天然色素。此外,尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5—6月期间,当玫瑰花即将开时,分批摘取它的鲜嫩花蕾,再经严格的消毒、灭菌、风干,几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过的花蕾3—5克,用沸水冲泡5分钟,可加糖或蜂蜜,或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,芳香怡人,有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。
  玫瑰美容茶,是新一代美容茶,它对雀斑有明显的消除作用,同时还有,养颜、消炎、润喉的特点。饮用方法:取4—5朵玫瑰花放入杯中,花浮于水面,其汤色清淡,香气高雅,是美容,保健的理想饮品。
  盛开的玫瑰花,是观赏花卉中的珍品,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。玫瑰花蕾具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛,以及消化不良、月经不调等症。民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方:是将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,加进500—1000克红片糖,煎炼成膏体,如服用时间长,可放进冰箱,每天服用1—2茶匙。长期使用,效果更佳。花可提取玫瑰油,果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花干,具有颜色鲜艳、味香等特点,可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱,具有清热消火、美容养颜的奇特功效,实为待客馈赠之佳品。
  玫瑰花作为可供食用的药物,正式载入《食物本草》。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显著。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。”《金氏药贴》也说:“专治肝气、胃气,立效。”就连《红楼梦》也说到贾宝玉因病服用玫瑰纯露,并称高热病人用凉水冲服玫瑰纯露,可以收到“心中爽快,头目清凉”的良好效果。
  二、植物学特性
  食用玫瑰花瓣株高1—2米,茎直立,密生锐刺,秆粗壮,枝丛生,表皮幼为绿色,后呈灰色或白灰色。叶互生,奇数羽状复叶,叶柄基部有刺,常对生,椭圆形或椭圆状倒卵形,先端尖,基部圆形或阔楔形,边缘有锯齿,叶表面深绿色,有光泽,背面稍白粉色,网状脉明显,有柔毛。托叶附着于总柄上。花夏季开放,单生或数朵簇生,花色多为紫红与白色,也有黄、粉等颜色;花有梗,梗上有绒毛、腺毛及小柔刺。花有单瓣、重瓣之分。玫瑰花味极香,素有国香之称。果实包藏于花托内,扁球形,初时青,熟时呈橙红色。
  三、玫瑰对环境条件的要求
  玫瑰喜光、喜温、耐严寒和干旱,只要不出大旱天,不浇水也可生长(地栽)。对土壤要求不严,一般较肥沃土壤生长旺盛,枝繁叶茂,开花良好。夏季施肥要勤,每隔15—20天需施一次,施肥后应及时浇水,以防烧苗。秋季要修剪,以防徒长,影响开花和株型美观。
  1、光照
  玫瑰喜光照充足、地势高燥的环境,食用玫瑰每天达到6小时以上的日照,才能长出品质好的花朵。缺乏阳光照射便不易开花,但忌靠有白色墙体等反射建筑下栽植,因日光反射会灼伤叶片,对花芽形成也不利。
  2、温度
  食用玫瑰喜温暖气候,其生长期白天适温为20—27℃,夜间12—18℃,花芽分化最适温度为16—25℃。温度过高或过低,较不适合其生长。高于35℃时发育不良,植株叶子易黄脱落,进入半休眠状态。低于10℃生长缓慢,甚至落叶休眠。其耐寒性强,零下10℃时,仍能成活。昼夜温差大,开花数量随气温升高而增加。食用玫瑰在安宁地区于2月中旬萌芽,3月上旬展叶,4月上中旬现花蕾,5月盛花,10月下旬开始落叶进入冬季休眠期。
  3、水份
  食用玫瑰花瓣喜雨量适中的环境,耐旱、怕涝,需排水良好的土壤,在20—100cm的土层中,地下水位越高,根系越差,产量越低。此外,无公害食用玫瑰栽培地需通风良好,闷热潮湿,而通风不良的环境易使玫瑰植株感病,如:黑斑病、白粉病、霜霉病、灰霉病等。
  4、土壤质地
  食用玫瑰生长一般对土壤要求不严,但在有机质含量高、肥沃疏松和排水良好的中性或微酸性沙质壤土、壤土中生长较好。
  四、玫瑰类型和品种
  玫瑰从食用和观赏角度可分为:食用型玫瑰和观赏型玫瑰。食用型玫瑰根据品种特性又可分为:重瓣、紫枝、平阴、丰花、繁花等品种。观赏型玫瑰根据花色可分为红、朱红、粉、橙黄、白、蓝紫、复色、混色等系列。下面仅介绍食用玫瑰品种。
  (1)重瓣玫瑰:即传统玫瑰,原产于山东省平阴县。株形直立开张,高约2米;花单生或数朵簇生,芳香浓郁,花色浅紫,复瓣4—5层。花径约8厘米,初花期在5月上旬—6月上旬,是群众喜栽品种,但植株抗性较差,易得锈病。
  其须根发达,分布较浅,主根不发达。株型直立开张,高约2米。枝刺多而硬,主枝灰褐色,带有灰白色粉状物,小枝褐色。羽状复叶,由7-9枚小叶组成,叶缘齿钝,叶面皱缩。花单生或数朵簇生,为伞状花序,蔷薇果球形,红色,萼宿存。
  (2)紫枝玫瑰:又叫四季玫瑰,原产于山东省平阴县。该品种株形直立开张,株高近2米,冠幅120至140厘米,枝条较细,除基部少量皮刺外上部分枝几乎无刺。叶为奇数羽状复叶,叶脉稍下陷,小叶7至9枚,多为7枚,叶片大而平展,叶色较淡,质薄,托叶瘦长。花单生或聚生,复瓣,花色浅紫,花大,直径约9厘米,花色及香气较平阴玫瑰淡。具有结实能力,聚合瘦果,9月下旬成熟,果皮多肉,味酸甜,果内有多枚种子。始花期在4月底,盛花期5月上旬—6月中旬,以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强,产量高。
  紫枝玫瑰在平阴一般2月中旬开始萌动,3月中旬展叶,4月上旬现蕾,4月下旬始花,5月上旬盛花,5月中旬末花,6月中下旬第二次盛花,以后每月都能连续不断开花,高峰花期为5至6月。紫枝玫瑰在开花习性上与月季相近,具有抽枝即能开花的特点,因此,栽培的关键是促发新枝。
  紫枝玫瑰耐寒(-18℃),耐旱、耐瘠薄、耐修剪,在微酸性和微碱性土壤中也能生长,但以肥沃的微碱性土壤为宜。习性强健,喜光,适应性强,生长迅速,新枝萌发多,长势强,但任其自然生长,五六年后仅在五六月份开两次花,多次开花的特点几乎丧失。因此,修剪上应以重剪、短截为主,疏除4年生以上枝条及细弱枝、病虫枝,防止枝条上部光秃,以促进枝条多发新枝。施肥应以氮肥为主,氮、磷、钾配合施用,尤其多施有机肥,以促发新枝,发挥其多次开花的特性。紫枝玫瑰定植5年以上叶片易感染黑斑病,造成早期落叶。
  (3)平阴一号:株形直立开张,原产于山东省平阴县。株高约1—1.2米,花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端,花重瓣,浅紫色,呈千叶型,花径约8厘米。第1次花期在4月底—6月上旬,以后持续开花到10月中旬。植株抗性较强,产量高,鲜重产量可达400—500公斤/亩,结实能力强。自然落蕾率低于5%—8%,是目前大面积推广的优良品种。
  (4)平阴三号:株形紧凑,花复瓣。花径约8厘米,花色浅紫。花期在4月底至5月底,产量高。
  (5)丰花玫瑰:
  丰花玫瑰是以单瓣红玫瑰为母本、以重瓣红玫瑰为父本杂交培育而成,原产于山东省平阴县。该株系表现出遗传性稳定的花大、重瓣性强、丰产、抗病、香气质量好、出油率高的优良性状。
  特征特性:植株紧凑,短枝性强,5-6年生株丛高100-120cm,丛幅100-120cm,节间短,皮刺少而短,新生皮责有毛色晕,基部皮刺较软,2-3年生枝条呈暗红色。小叶5-7枚,多为7枚,呈椭圆形(4.23cm×2.8cm),叶折明显,边缘向后翻卷,锯齿不明显,叶轴及小叶中脉背面有刺,托叶瘦小,叶色较淡。花单生或几朵聚生,以聚生为多,花极度重瓣、紫红色,花开不露芯,极似牡丹花,有“牡丹玫瑰”之称。单花径8厘米,单花重30克,香气纯正,出油率高,抗病性强。花瓣平均(42-66)56.56枚,花瓣正面浅紫堇色,背面浅堇色。雄蕊瓣化较多,瓣化率34.5%,且中间部分也已瓣化,结实力差,雄蕊先端常包于花丝与花柱之间。花丝浅粉红色,雌蕊聚合体表面凹凸不平,萼先端较窄而且全缘,花梗1.68cm。果扁形至近球形,8月中旬成熟,桔红色,果实直径1.45-1.68cm,高1.14-1.38cm,宿存萼不直立,初花期4月底5月初,末花期5月末,二次花(即副梢所开花)量少,但萌蘖枝能陆续开花到10月中旬,即萌蘖能开花,该品种抗锈病能力强与平阴重瓣红玫瑰相比,发病率与发病指数分别低66.88%、20.72%,该品种自然落蕾率低(5%-8%)。由于节间短,株丛紧凑,便于管理及鲜花采摘,丰产性能:在一般栽培管理条件下,定植当年有62%开花,第2年全部能开花,第3年单株产量为1.25kg,第4、5年平均株产2.14kg,株行距为1m×2.5m,亩产可达570kg.密植园株行距1m×2m,亩产可达680-720kg,平均比平阴重瓣红玫瑰产量提高36%-42%。
  其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1—4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
  五、栽培技术
  (一)繁殖方式
  食用玫瑰的繁殖方法有播种、嫁接、高枝压条、分株及扦插等方法。一般生产上常采用扦插和嫁接法。
  1、播种
  播种需在秋季,将种子进行砂藏处理。处理方法是:将砂子拌和少量土,用水浇湿,以手握可成团,散则成粒为度。再将种子淘洗后拌入砂内。在向阳或半阴地,挖宽60公分,深80公分,东西走向的壕沟,将拌了种子的砂子埋入其内,要留有气孔。翌年春初挖出,籽粒有破口者下种最好。
  2、分株繁殖
  食用玫瑰花瓣的根部分蘖萌生力较强,愈分株生长愈旺,如果不分株,会使养分分散而影响其正常发育,导致开花少或不开花。在春末萌动前或秋季落叶后进行分株移植,也是获得玫瑰苗的一种很好的方法。为充分利用土地,缩短大田营养生长期,可进行分苗移植,培育枝条,一年后再移栽大田,可迅速获得产量。
  3、扦插育苗
  (1)插条处理:结合冬剪,选择1年生无病虫、组织充实的产花枝条,作为扦插的备用枝条。把选作插条的枝条每8厘米-12厘米剪为一段(上剪口平剪,下剪口斜剪),插条上需保证有2—3个腋芽。将剪好的插条每50根为一捆,顺向捆好,然后放入0.1%的萘乙酸溶液中浸泡插条基部5秒钟-10秒钟。
  (2)插床准备:苗床用红壤土与珍珠岩按1:3混匀后做成10公分深的基质土壤,每亩撒施清土2公斤,以杀死土壤病菌,然后翻耙做床。一般苗床宽为80厘米—100厘米,长为20米—25米。
  (3)扦插:秋季霜降前后,利用塑料薄膜拱棚扦插时,株行距3厘米×5厘米,深度可达枝条长度的2/3,早春3月份,新梢长至10厘米-15厘米即可移栽于大田;春季露地扦插时,株行距为10厘米×30厘米,扦插深度为5厘米-8厘米,秋季移栽定植于大田。
  (4)苗床管理:苗床温度要控制在25℃左右,床土相对湿度要保持在70%—80%,可使用遮阳网,苗床期一般不追肥。
  4、嫁接育苗
  由于玫瑰绝大多数品种枝条生根能力很差,即使扦插成活后长势也较差,所以这些品种在育苗生产上广泛采取嫁接的方法。(1)砧木的选择与培育:砧木以野生蔷薇和粉红蔷薇为最好。砧木培育时,可采用扦插育苗的方法进行。(2)接穗的选择:接穗的选择主要选品质好、产量高的品种,如丰花玫瑰等。(3)嫁接方法:早春萌芽前以劈接为好,夏季生长季节以芽接为好。
  5、壮苗的标准
  秋插春栽的生长苗,地径粗应在0.5厘米左右,须根4条-6条,根系完整,无褐斑,无落叶;春插秋栽的休眠苗,地茎粗应在0.8厘米左右,须根5条-8条,新梢距地面20厘米以内有5个-8个饱满芽。
  (二)栽培管理
  1、选地建园
  山区要充分利用地堰、土坡,这样不但增加经济收益,而且可以固土保堰,防止水土流失。平坝应建造成片玫瑰专用园。但不论山区还是平坝,切忌在粘重积水地上栽植。
  2、理墒施基肥
  (1)深翻晒垡  前作收获后,需深翻暴晒土壤,有利于提高土温,减少病菌,熟化土壤。
  (2)理墒施基肥   每墒按两行或者四行作墒,每行宽90—100公分,墒高20—30cm,在墒面上开深沟,沟深40—50cm,沟宽40—60cm,施入基肥,每亩施入充分腐熟有机肥2500-3000kg,普钙50-100kg,硫酸钾30-40kg或复合肥30kg。与部分土壤拌均后覆土。基肥也可在行面上按一定的株距塘施。
  3、土壤处理
  作墒后定植前,需进行土壤消毒。可用多菌灵加福美双、清土或清福撒于墒面,并混入5—10公分土壤中,平墒待栽。
  4、移植
  (1)移植时间   昆明地区一年四季都可移植,但以秋季落叶时和早春萌芽前移植较好,成活力高。
  (2)移植方法   玫瑰属多年生植株,为获得早期产量,需适当密植,可按行距90—100公分,株距30—50公分,打塘移植,其深度以埋住根1—5公分为度,亩栽1700—2500株。应选取芽体饱满,枝条结实,叶大肥绿并有光泽,枝条和根部无病害的一、二年生玫瑰苗。枝条幼细无光泽,中间不结实,根部有肥大暗褐色瘤的苗不宜使用。嫁接苗栽植时,需修剪掉长根的1/3左右,有利促发须根。
  5、土壤管理
  (1)根际培土  玫瑰的根系80%是水平根,在玫瑰落叶后或早春对玫瑰基部进行培土是十分重要的,培土厚度一般10公分左右,这样既加厚了花丛土层,促进根系的生长,落叶、杂草埋入土中腐烂后,又增加土壤腐殖质。
  (2)中耕浅刨  中耕应在玫瑰生长期进行,可以改善土壤通透性,减少水分蒸发,提高土壤温度,促进微生物活动。浅刨应在冬前进行,能减轻次年病虫危害,风化土壤,浅刨深度一般在10—15厘米。
  6、清除杂草  玫瑰为强光性植物,为保证玫瑰的正常生长,应结合土壤管理,将玫瑰田中的多年宿根杂草、蔓生攀缘植物彻底清除。
  7、肥水管理
  食用玫瑰在3—4年进入产花盛期,合理的管理及水肥条件可使盛花期持续10年之久。
  (1)春季节管理  当气温稳定在13—15℃时,玫瑰花芽开始萌动,结合浇水施入以氮为主,氮、磷结合的速效肥料,如尿素、磷酸二铵等,每亩用量10—15千克,或施腐熟的人粪尿1500千克。这时期施肥称为萌动肥,主要是促植株萌发生长健壮。春季开始时为促进快速萌芽,需松土浇透水,以后生长期中保持土壤相对湿度在60%—70%。
  (2)花期管理  4月上旬至5月下旬是玫瑰现蕾产花的主要阶段,这段时期施肥主要是促进生殖生长,使花蕾多而饱满充实,此期应施适量速效复合肥,每亩施氮磷钾复合肥50千克,分两次施用,每20天施一次。为加快肥效,也可在玫瑰叶片长成后的4月上旬实施根外追肥,将0.3%-0.5%的尿素液或加入0.2%的磷酸二氢钾,在早晨或傍晚进行叶面喷洒。注意每次施肥时若土壤干旱,应在施肥后灌一次透水。水肥管护过程中,不要让泥土溅至植株叶片上,以减少病害浸染发生。在采花期要控制浇水,其一是避免影响采花,其二是过量浇水,玫瑰花吸收过多的氮肥养分,会影响花的品质,花蕾大而不香,此期控制浇水是产出好花的关键。
  (3)秋冬季管理  9月上旬至10月下旬,枝叶逐渐停止生长,光合作用积累的营养大量向根系回流,此期施肥结合深翻及根基培土,施入有机肥料,不可再施速效氮肥,并适当控制土壤水分,防止过多抽生秋芽,不利于植株安全越冬,以及来年春芽的营养储备。每亩施入生物有机肥料250千克或有机粪肥2500-3000千克,然后进行一次冬灌。
  8、修剪玫瑰萌生力强,如不及时修剪,常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱枯死。修剪时应根据株龄、生长状况、肥水及管理条件进行,采取以疏剪为主,短截为辅的原则,达到株老枝不老,枝多不密,通风透光。5年以上的老枝应及时疏除,以扶持新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰枝条,可以重剪,促生新枝。
  (1)调整株形:主要是通过撑、拉、抹芽、摘心等手段,改善玫瑰行间及树冠内膛的风、光条件,提高品质和产量。如嫁接的玫瑰,其砧木上的萌芽要及时抹去,否则,就会消耗养分,影响光照,降低产量、质量和效益。
  (2)修剪:修剪主要是通过短截和回缩来实现。(1)短截:短截主要是在当年生枝条上进行,对1公分以上粗的衰老枝条短截至基部20—30公分(基部萌发的芽较肥大,后期生长的枝条粗壮,开花量多)。冬季短截以后,剪口芽来年生长旺盛,有利于复壮树势,延长玫瑰的采收年限。夏季短截主要是采过花的玫瑰枝条,短截后可重新催生健壮的枝条,并再次开花。(2)回缩:回缩主要应用于多年生玫瑰园的冬季修剪,回缩就是把多年生玫瑰的衰弱枝、过密枝将其疏除,利于改善玫瑰行间或树冠内膛的通风透光条件。
  ①冬春修眠期修剪
  在玫瑰落叶后至发芽前进行,修剪以疏剪为主,每丛选留壮枝条5-6枝(整株1/3或1/2枝条),除掉老枝、枯枝、病枝和弱枝,空间大的可以适当短剪(可留50—60公分长),促发分枝,对于生长弱、老枝多的要适当重剪(可留20—30公分)。
  ②花后修剪
  主要用于生长旺盛、枝条密集的株丛,在其鲜花采收完毕,疏除密生枝,交叉重叠枝,要适当轻剪,将开花后的枝条剪去1/2的长度,其剪口必须平整,并与腋芽呈45°平行。经过适度修剪,玫瑰会再长出新枝,新枝上会着生花蕾,并且再度开花。
  一般对食用玫瑰的修剪应掌握以下几点原则:
  ①使用经消毒处理的锐利剪刀,修剪的位置宜在芽的上方0.6cm—1cm处,以呈45°角为宜。
  ②使株丛中心部位充分开展,以保持酒瓶状为宜,可促进空气流通,减少病害的发生。
  ③剪除患病、虫枝条,虚弱的徒长枝,剪除任何不定芽。
  ④修剪安全界限是剪至枝条中心出现白色为度,通常褐色的中心表示是死亡的枝条。
  9、更新复壮
  食用玫瑰更新复壮主要是剔除病株,衰老根及纤弱枝,密生枝等促使植株通风透光,抽生新枝,保持枝条健壮,增加产花量,延长生长期。一般有两种方法:
  1、一次更新法  在霜降前后,把玫瑰花的枝条在离地面高5—6cm的地方全部剪去,然后用细土把剪剩的玫瑰枝条培成馒头形,第二年春天,  玫瑰的茎基部生长出许出新嫩枝条,等到新梢停止生长后,把过密和瘦弱的枝条剪去,留下的枝条要分布均匀。
  2、逐年更新法  每年根据玫瑰丛的生长情况,适当的剪去部分枯枝、纤细枝、衰老枝和病虫枝,促使花丛每年生长出新嫩枝条,保持花丛生长旺盛,既不减产,又达到逐年更新复壮的目的。一般生产上常使用这种方法来保持玫瑰的更新复壮。
  10、花朵采收
  在食用玫瑰采收季节,采收花前要控制浇水,特别是采收第一季花前7—10天,要严格控制浇水,以提高鲜花内在的品质。花朵采收时期是保证花质量的关键,花朵一旦开放,香气就会散失,花瓣也极易脱落,故摘花宜在花朵初开、花瓣尚叠合未放、雄蕊还未显露时进行。最好的采收时间是日出之前或晨露见少时,将采收的花朵分散置于阴凉通风处,忌堆压不透气。实践证明,食用玫瑰摘花越多,越及时,开花次数也多,如不摘花,一年只能开花一次。
  六、病虫害防治
  无公害食用玫瑰的生产,预防病虫害,保持玫瑰健壮植株,是防治病害的最佳方法。通常做好以下几点预防措施。
  1、选育抗病性品种,选用健康的植株作种苗。
  2、避免施用过多的氮肥,以免植株徒长不够结实,抗病力降低,而容易感病害。
  3、改善生长环境条件,改良土壤,增施有机肥和生物肥料,保持土壤结构良好。
  4、浇水、施肥时避免淋浇叶片及土壤喷溅到叶片上,易导致叶斑病的发生,如黑斑病,霜霉病,白粉病等。
  5、修剪玫瑰要保持植株中央充分开展,以使通风良好。病叶枝一旦出现即马上剪除,同时用75%酒精对修剪工具进行消费。只要及早发现和预防,一般病虫害是不需要使用农药防治。
  6、玫瑰的主要病害有黑斑病、白粉病、锈病、霜霉病、根部肿瘤等。
  6、玫瑰的主要病害有黑斑病、白粉病、锈病、霜霉病、根部肿瘤等。
  (1)锈病、白粉病
  在发病前和发病初期每5—7天喷撒一次醚菌酯或翠鸟或力亮,连喷2—3次,对病害侵染蔓延有良好防治效果。冬季可用波美1—5度的石硫合剂涂杆防治,预防性较好。
  (2)、黑斑病
  黑斑病多发生在高温潮湿的气候下,安宁地区除冬季低温时期较少发生外,几乎全年都有发生。防治方法须将病叶摘除、焚毁。初发病时,喷洒50%多菌灵或10%思科或10%多抗霉素或波尔多液(1:1:200)。每5—7天喷撒一次,连喷2—3次,防效好。
  (3)霜霉病
  发病前和发病初期每5—7天喷撒一次双管和称心,连喷2—3次,对病害侵染蔓延有良好防治效果。
  7、玫瑰的主要害虫有:小花金龟、红蜘蛛、蚜虫、甜菜夜蛾等。
  (1)小花金龟   主要危害花瓣,在发生期间可喷洒超功、辛硫磷、敌杀死、纯金甲维盐等有效防治。以上农药也可防治甜菜夜蛾等。
  (2)蚜虫
  一年四季都会发生。在发生早期可用啶虫眯、吡虫啉、康禾林、绿浪、京绿等生物农药进行防治。
  (3)红蜘蛛:产于高温、干燥的夏季,会使叶面呈灰白色,质地变脆。发生初期可用波美0.3—0.5度的石硫合剂喷施防治,也可用红道加阿维菌素等防治。
  七、采收、贮藏与加工
  1、采收贮藏
  玫瑰的采收时间不同,产量与质量有较大差异。通常玫瑰花蕾应在未开放前采收,即花蕾纵径是花萼3倍时采收最好,采收过早产量降低,过晚花已开放影响质量。花期集中期选择健壮饱满的花蕾采摘,其他细弱花蕾待完全开放后采摘花瓣,其他时间零星开放的花也待完全开放后采摘花瓣。
  玫瑰的保存常根据采收的方式进行。如果采收的是花蕾,一般要进行烘干,烘干时,温度不能过高,要均匀过汽,干至花萼、花瓣能用手指揉成粉片状为好,干花蕾即可进入市场。如果是花瓣,可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖(最好用红糖)以1:1的比例拌匀,反复揉搓至花瓣破碎,然后装入容器内,在阳光下晾晒2—3天,即可密封存放。制好的玫瑰酱可存放数年,而这种玫瑰酱可随时用来制作各种甜食。
  2、食用玫瑰加工技术
  食用玫瑰现已开发出了十余种产品。玫瑰鲜花主供食品厂加工汤元(做玫瑰蕊子)、糕点坊(做糕点)等,还可供给化妆品厂,提取玫瑰精油,制作玫瑰花露等化妆品系列产品。食用玫瑰的天然香气是提取香精的重要原料,简单的加工产品主要有玫瑰糖、玫瑰酱、玫瑰花酒、玫瑰花茶,深加工产品有玫瑰含片等食用产品。下面简要介绍几种简单加工技术:(1)玫瑰糖加工技术
  玫瑰糖中蔗糖营养成分丰富,和玫瑰花相结合,可以温经补血,安神养气,不仅适合儿童和老年人,更与年轻女性的体质相合,是健康天然的滋补品。加工步骤如下:
  ①摘下玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。
  ②将玫瑰花瓣和白砂糖按1:1(也可按需要调整比例)全部放入不锈钢容器中,人工揉搓,一直搓到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫质地晶莹的团块。
  ③揉好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放。玫瑰糖越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很好。
  2、玫瑰花酒
  用玫瑰花瓣放入粮酒中,同时可加入少量冰糖、枸杞,待玫瑰花颜色已完全溶入酒中,花瓣退色时将其捞出后封罐保存。玫瑰花酒色、香、味俱全,倍受青睐。玫瑰花酒为历代中医药专家所推崇,又由于其芳香美味,深受美食家的关注。制作玫瑰花酒据明朝文献记载,距今500余年,民间相传始于唐代,已有一千三百多年的历史。正如诗句“隙地生来千万枝,恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海,正是家家酒熟时”所述。
  3、玫瑰特液
  用优质鲜食用玫瑰花瓣和纯高粱酿造而成,清爽怡人,香甜可口,饮后具有顺气散郁、调和阴阳的保健功效,兼有清除口臭、香化口腔的良好效果。呵气如兰,谈吐优雅,能够极大提高人们的生活质量,提高人们的生活品位。


  4、玫瑰花膏
  将100克玫瑰花蕾加清水500毫升,煎煮20分钟后,滤去花渣,再熬成浓汁,加500至1000克红糖,熬成膏状即可。如服用时间长,可以放进冰箱,每天食用1~2茶匙,可以补血养气,滋养容颜,玫瑰花蕾的采摘每年5月份至6月份为最佳。